Ingredientes :
Calabazas cantidad necesaria ,( yo prepare 2 cortadas en mitades )
carne molida 1/4
1 taza de arroz blanco
2 huevos duros
verduras varias :zapallito verde ,tomate cebolla
aceite una cucharada
1 caldo de verdura
queso cremoso cantidad necesaria
salsa blanca cantidad necesaria
orégano
sal una pizca
Preparación:
rehogar una cebolla cortada muy chiquita en una olla con un poquito de aceite ,una vez doradita la cebolla colocar la carne molida ,cocinar unos minutos agragar las verduritas cortadas ,el caldo y condimentar con sal ,una vez cocida la carne apagar el fuego y añadir el arroz blanco y 2 huevitos duros bien picaditos , aquí les muestro la foto del relleno durante la cocción:
Calabazas cantidad necesaria ,( yo prepare 2 cortadas en mitades )
carne molida 1/4
1 taza de arroz blanco
2 huevos duros
verduras varias :zapallito verde ,tomate cebolla
aceite una cucharada
1 caldo de verdura
queso cremoso cantidad necesaria
salsa blanca cantidad necesaria
orégano
sal una pizca
Preparación:
rehogar una cebolla cortada muy chiquita en una olla con un poquito de aceite ,una vez doradita la cebolla colocar la carne molida ,cocinar unos minutos agragar las verduritas cortadas ,el caldo y condimentar con sal ,una vez cocida la carne apagar el fuego y añadir el arroz blanco y 2 huevitos duros bien picaditos , aquí les muestro la foto del relleno durante la cocción:
Por otro lado cocinar las calabazas cortadas en mitades en una vaporera , también puede ser hervidas o al horno envueltas en papel de aluminio
Una vez cocidas ,extraer con una cuchara toda la calabaza y hacer un puré ,agregar al relleno anterior ,picar los huevitos y también añadirlos a la preparación ,rellenar las calabazas ,colocarles la salsa blanca ,el queso mantecoso y un poquito de oregano ,gratinar al horno unos minutos y a disfrutar de un rico almuerzo o de una deliciosa cena ,espero les guste un saludo a todas Sara.